La Papa

Sabias que...

La papa forma parte de la alimentacion basica peruana?

La papa constituye uno de los cultivos alimenticios básicos del mundo. En el caso peruano, la papa es el principal cultivo de los pequeños productores de la sierra, para quienes es una importante fuente de ingresos y de alimento. Pero también es muy importante para la población urbana, donde este tubérculo milenario provee nutrientes, cultura y diversidad a la dieta diaria.

En Perú existen infinidades de papas entre ellas tenemos: La papa rosada, papa Huayro, papa perricholi, papa amarilla, papa tarmeña, papa negra, papa andina, papa cica y muchas mas. Entre los platos servidos con papa tenemos el lomo saltado, el aji de gallina, la papa a la Huancaina, la papa rellena, la causa peruana; se come hervida. frita o en puré tambien.

Venga a la Casona del Cuzco y pida su Lomito Saltado, Papa a la Huancaina, Papa Rellena,Causa Limeña o sus platos con puré, papas cocidas salteadas o fritas, frescas y naturales, del campo a su mesa.